Гены и диета

Традиционно считалось, что активный образ жизни и ограничения в количестве еды (низкокалорийная пища) – залог успеха в борьбе с лишним весом. Но, к сожалению, принцип “меньше есть и больше двигаться” не всегда дает ожидаемый эффект: у 95% людей вес, который они теряли в течение нескольких лет, возвращается обратно, а у 41% людей, придерживающихся диеты без учета индивидуальных особенностей метаболизма, вес возвращается с прибавкой.Совсем недавно ученые пришли к выводу, что как и многие другие проблемы со здоровьем, избыточный вес обусловлен генетическими особенностями организма. Существует множество генов, кодирующих систему регуляции обмена веществ, отвечающих за пищевое поведение, усвоение жиров, белков, углеводов и реакцию организма на физическую активность. И, несмотря на то, что “исправить” гены невозможно, понимание своих генетических особенностей поможет человеку принять компетентное решение о том, как подходить к питанию с целью оздоровления организма и контроля веса.Благодаря последним достижениям в области изучения генома человека, стало возможным расшифровать ДНК конкретного человека, определить его генетический профиль и узнать необходимую информацию о влиянии на его здоровье и вес различных продуктов питания и определить подходящий тип физической активности.Например, исследование Стэнфордского университета, в котором участвовали люди с разными вариантами генов и разными вариантами диет, показало, что, диеты, основанные на генетических особенностях метаболизма (обмена веществ), в три раза эффективнее, чем обычные(“неправильные”) диеты. Спустя год исследователи обнаружили, что те, кто придерживался диеты, которая соответствует их генотипу, потеряли в 2-3 раза больше веса, по сравнению с теми, кто придерживался.неправильных. диет.Научно доказано, что генетика определяет важные составляющие спортивных успехов, такие как сила, мощность, выносливость, мышечный размер и состав волокна, гибкость, нервно-мышечная координация, темперамента и других фенотипов. Успехи спортсмена во многом определяются наследственностью, порядка 66% отличий между спортсменами объясняется генетическими факторами. Остальные разница объясняется факторами окружающей среды. Кроме того, в зависимости от вариантов определенных генов, можно определить насколько и какой тип физической активности наиболее подходит для контроля веса конкретного индивида!