Интуитивное питание

По своей сути, интуитивное питание (ИП) - это подход ума и тела к еде, который включает в себя соблюдение уровней голода и сытости. По существу это противоположность диеты; вместо того, чтобы следовать правилам, вы слушаете свою собственную интуицию. ИП способствует здоровому отношению к еде и восприятия своего тела и может помочь вам разорвать цикл постоянных диет.

Отсутствие правил питания

С ИП  продукты не делятся на хорошие или плохие. Этот подход признает, что в вашей жизни есть место как для питательных, так и для «игровых» продуктов, и что эти игровые продукты следует употреблять без самобичевания. Поэтому вместо того, чтобы отмерять рекомендованное количество макаронных изделий, интуитивный едок будет использовать свои внутренние сигналы, чтобы определить свою порцию.

Интуитивное питание - это нормальное питание

Мы все рождены интуитивными едоками, но где-то на этом пути многие из нас теряют это врожденное чувство. Вместо этого мы обращаемся к внешним подсказкам, таким как наши родители, СМИ, эксперты в области здравоохранения и друзья, которые говорят нам что («выбирайте салат вместо гамбургера») и сколько («заканчивайте весь ужин, если хотите десерт;» «просто ½ чашки - это порция ») мы должны есть.

Еще одно нарушение интуитивного питания - наши эмоции. Будь то стресс, скука или печаль, в какой-то момент многие из нас начинают обращаться к еде как к механизму борьбы с негативными эмоциями. Внимательная еда - важная составляющая интуитивной еды. Важно отличать эмоциональное питание от голодного.

Как диета «без правил» может быть здоровой?

Вам, наверное, интересно, как можно есть что угодно, когда угодно и сколько вы хотите, чтобы быть здоровым. ИП не говорит: «Меня не волнует мое здоровье и тело». Вместо этого все наоборот. Интуитивное питание означает уважительное отношение к телу и к вашему здоровью. Поэтому, вы будете внимательно относиться в выбору продуктов и их количеству. Это также означает, что время от времени, можно выбирать продукты, которые менее питательны.

Проблема диет

В отличие от ИП, диеты обычно носят ограничительный характер, и это может привести к проблемному циклу, который выглядит примерно так: Мы начинаем следовать чрезмерно жесткой диете (игнорируя наши признаки голода и пристрастия), и это вызывает  сильное желание поесть.  Нарушаем диету и поддаемся нашей тяге. Мы испытываем неудачу, стыд и другие негативные эмоции. На это реагируем перееданием. Снова плохо себя чувствуем. И составляем новый план диеты. В конце концов, мы снова нарушаем диету, и цикл повторяется. Проще говоря, диета может привести к ощущению психологического стресса, который приводит к тому, что мы чувствуем себя плохо и еще больше отдаляемся от диеты, что делает поведение на диете неэффективным и контрпродуктивным.

Что говорит исследования

ИП отличается тем, что это не план диеты, и его фокус не на весе. Скорее, ИП подчеркивает важность любви и уважения к своему телу, каким оно является сегодня, независимо от формы и размера. Исследование французских ученных 2017 года показало, что люди, придерживающиеся интуитивного питания, как правило, придерживаются более здоровых диет.

Как интуитивное питание может помочь вам

• Забудьте правила и ограничения.
• Отбросьте негативные чувства, связанные с выбором пищи.
• Не стремитесь к совершенству.
• Создавайте пищевые привычки, которые помогут вам процветать.
• Проанализируйте, как ваши эмоции и чувства влияют на принятие пищи.
• Научитесь отличать физический голод от эмоционального голода.
• Научитесь доверять своей интуиции вместо того, чтобы полагаться на «экспертов» или диеты.
• Уважай и люби свое тело таким, какое оно есть сегодня.
• Найдите упражнения и физические нагрузки, которые вам нравятся.
• Заботься о своем здоровье. Здоровья включает в себя гораздо больше, чем вес.

Узнать больше про ИП вы можете на сайте www.intuitiveeating.org, созданный Эвелин Трибол и Элис Реш, которые впервые в 1995 году придумали термин «Интуитивное питание».