Исследование ДНК: история нутригеномики

Исследования ДНК  началось с 1800-х годов, когда исследователь Грегор Мендель использовал свои эксперименты с растениями гороха, чтобы раскрыть законы наследования. В 1970-х годах исследования в области питания стали горячей темой. Другой важный вопрос, как можно использовать диету для профилактики и лечения хронических заболеваний. Но только сравнительно недавно эти две области исследования соединились.

Нутригеномика - это изучение взаимодействия генов и диеты человека. В то время как гены могут сильно влиять на ваш риск развития определенных проблем со здоровьем, факторы образа жизни - включая вашу диету - также играют важную роль.

Ранняя нутригеномика: симптомы ФКУ и диета

В 1934 году норвежский врач выявил причину серьезного повреждения головного мозга у двух маленьких детей. Болезнь в конечном итоге будет называться фенилкетонурия (ФКУ). ФКУ может привести к опасному накоплению фенилаланина в крови. Болезнь редка, вызвана мутацией одного гена. В 1952 году группа врачей в детской больнице Бирмингема обнаружила, что соблюдение диеты, ограничивающей содержание белка и других фенилаланинсодержащих продуктов, может улучшить симптомы у детей с ФКУ. К счастью, новорожденные в настоящее время регулярно проходят скрининг на ФКУ, и им назначают специальную диету ФКУ до появления симптомов.

Открытие гена непереносимости лактозы

Другой ранний пример нутригеномики связан с непереносимостью лактозы. При непереносимости лактозы люди не могут правильно переваривать лактозу из молочного сахара, потому что их организм не вырабатывает лактазу, фермент, который расщепляет ее. Исторически сложилось так, что дети вырабатывают лактазу, но люди естественным образом перестают делать это в детстве после того, как их отлучают от грудного молока. В 1960-х годах исследователи обнаружили, что непереносимость лактозы тесно связана с расой, и предположили, что дефицит лактазы, вероятно, является генетическим. А в 2002 году исследователи определили ген, который вызывает непереносимость лактозы.

Исследование, опубликованное в журнале Nature Genetics, пришло к выводу, что примерно в то время, когда в Европе появилось молочное животноводство, около 10 000–12 000 лет назад, у некоторых людей начал появляться генетический вариант, который позволял гену лактазы оставаться «включенным» во взрослой жизни.

Проект генома человека

С 1990 по 2003 год исследователи всего мира приняли участие в проекте «Геном человека», который определил последовательность человеческого генома и содержащуюся в нем ДНК. Это заложило основу для современной нутригеномики. Исследователи начали более внимательно изучать генетические варианты и проверять, как определенные питательные вещества и диеты могут взаимодействовать с ними.

Современная нутригеномика: фокус на диете

Современные исследования нутригеномики могут посмотреть, как разные диеты влияют на людей с одним и тем же генетическим вариантом, или как люди с разными генетическими вариантами реагируют на одну и ту же диету. Целью данных исследований - изучение определенных генов, связанных с заболеваниями и последствиями для здоровья, а также выявление продуктов питания или изменений в рационе питания, которые могут повлиять на активность этих генов.

Исследователи находят, что определенные диеты могут по-разному влиять на массу тела, кровяное давление, холестерин, чувствительность к инсулину и другие переменные состояния здоровья, в зависимости от вашего генетического состава. Это исследование ведет к захватывающей новой эре персонализированного питания, которая может предоставить вам диетические рекомендации, основанные на вашей конкретной генетике.