Рецепт Shamrock Shake, в 3 раза меньше калорий
День Святого Патрика все шире празднуется по всему миру. Специально к этому празднику McDonald в некоторых странах добавляет сезонных коктейль Shamrock, зелёный, мятный и сладкий. Напиток наполненный сахарами и молоком.
Наш рецепт содержит существенно меньше калорий, по сравнению с Shamrock Shake , не уступая во вкусе.
Ингредиенты
- 3 чашки кокосового молока
- 1/4 стакана кокосового пальмового сахара
- 1/4 чайной ложки соли
- 2 чайные ложки мятного ликёра
- 1/4 чашки подслащенных какао-бобов
- 4 яичных желтка
- 1 чашка молока из кешью
- 4-5 капель пищевого красителя зеленого цвета (по желанию)
Инструкции
Положите желтки в большую миску, взбейте и отложите.
Вылейте молоко, сахар, соль, мятный ликёр и пищевой краситель в кастрюлю среднего размера. Нагрейте эту смесь вместе, пока она почти не закипит. С помощью ковша возьмите небольшое количество горячей жидкости (около двух столовых ложек) и добавьте ее в яичные желтки. Продолжайте взбивать горячую жидкость в яичные желтки немного, пока вы не добавите к ним 3/4 жидкости. Вылейте яичную смесь обратно в кастрюлю на плите и варите 6-8 минут, постоянно помешивая. Снимите смесь с огня и вылейте ее в емкость. Охладите и дайте смеси полностью остыть.
Соберите свою машину для приготовления мороженого, залейте охлажденной смесью, включите и взбалтывайте в течение 15-20 минут. На этом этапе мороженое должно иметь консистенцию молочного коктейля. Добавьте какао-бобы и продолжайте взбалтывать, пока не сформируется однородная смесь. Далее, в емкость для хранения и заморозить до твердого состояния.
В стандартный блендер добавьте 8 столовых ложек мороженого с мятой и 1 чашку кешью. Смешивайте до тех пор пока коктейль не станет однородным.
Украсьте порошком какао, крошкой шоколада и свежей мятой.
Пищевая ценность 1 коктейля
калории: 360, жир: 30 г (насыщенный жир: 23 г), холестерин: 154 мг, натрий: 176 мг, белок: 2 г, углеводы: 16 г, сахар: 7 г, клетчатка: 2 г
Основа для мороженого, которую вы приготовили, очень взаимозаменяема: вы можете поменять ингредиенты, добавив разные вкусы, такие как арахисовое или миндальное масло, порошок какао, измельченные ягоды , фруктовое пюре или ваниль. Проявите свою творческую натуру, возможности безграничны.