Водопроводная вода и фильтрованная вода: есть ли разница для вашего кишечника?
Микробиомы кишечника - это маленькие экосистемы бактерий, которые живут в нашем организме. Они даже превосходят по численности наши собственные клетки. В отличие от нас, они постоянно работают, весь день и всю ночь. Микробиом кишечника - это невероятно сложная система, жизненно важная для нашего здоровья. Когда мы пьем воду, она попадает в наш кишечник, где всасывается и циркулирует по всему организму. Но имеет ли значение, какую воду мы пьем?
Что такое фильтрация воды?
Фильтрация воды - это процесс удаления и ограничения примесей из питьевой воды. Питьевая вода в России является безопасн, но большинство населенных пунктов страны по-прежнему используют процессы водоподготовки для фильтрации и дезинфекции воды. Эти процессы различаются в разных муниципалитетах. Они часто включают в себя различные технологии фильтрации и добавление дезинфицирующих и санитарно-гигиенических добавок, таких как хлор и фтор.
Домашние фильтры для воды являются продолжением этого процесса фильтрации. Хотя на рынке представлено множество моделей, наиболее распространенными являются фильтры-кувшины для воды, фильтры для холодильников, фильтры, устанавливаемые на кран, встроенные фильтры, фильтры под раковиной и целые домашние очистные установки. Каждый из них работает по-своему и имеет разную степень фильтрации.
Как фильтр изменит то, что течет из моего крана?
Давайте поговорим о том, что именно меняется, когда водопроводная вода пропускается через один из самых распространенных домашних фильтров для воды - фильтр-кувшин для воды. Хотя в большинстве кувшинов-фильтров для воды используется комбинация технологий фильтрации, один из ключевых игроков называется фильтрацией активированным углем. Эта система фильтрации впитывает загрязняющие вещества, которые могут способствовать появлению вкуса и запаха воды, как губка, а некоторые конструкции удаляют побочные продукты хлорирования, моющие растворители и пестициды, которые могут присутствовать в водопроводной воде.
Есть ли разница для кишечника?
Возможно, теперь вы задаетесь вопросом, что все это значит для вашего микробиома? Может ли употребление разных типов воды по-разному влиять на ваш кишечник? Несколько научных исследований на животных моделях говорят, что может. Они остановились на одной ключевой характеристике городской водопроводной воды: хлорирование. Хлор добавляется в процессе очистки воды, чтобы обеззаразить ее и уничтожить паразитов, бактерии и вирусы. Этот процесс жестко регулируется, и вредные последствия для здоровья от хлорирования воды маловероятны.
Тем не менее, длительное потребление хлорированной воды было связано с нарушением микробного разнообразия в микробиоме мыши. Это может быть связано с воздействием самого хлора, его побочных продуктов дезинфекции или с наблюдаемым повышенным бактериальным воздействием домашних фильтров для воды.
Кроме того, исследование здоровых младенцев-близнецов выявило связь между источниками бытовой воды и их микробными характеристиками. Однако другие современные исследования питьевой воды как фактора, определяющего микробиом кишечника человека, ограничены. В любом случае, когда вы в следующий раз достанете кувшин с фильтром для воды, поблагодарите его за то, что он поддерживает микробиом вашего кишечника в идеальной форме.