Здоровое питание может преодолеть гены ожирения

Если вы пытаетесь сбросить вес, вы не одиноки. Большинство из нас хотели бы сбросить несколько килограмм в то или иное время. Нездоровое питание и сидячий образ жизни, без сомнения, способствуют набору веса, но гены также играют роль.

Исследователи выявили десятки «генов ожирения», которые подвергают вас риску излишнего веса. Непонятно, как работают все эти гены, но они, вероятно, влияют на ваш аппетит, пищевое поведение и другие факторы, связанные с увеличением веса. Чем больше генов ожирения вы несете, тем выше риск лишних килограмм.

К счастью, ожирение не является необходимой судьбой, если у вас много генов ожирения. Исследования показывают, что употребление здоровых продуктов может подавить гены ожирения.

Здоровая диета

Что касается потери веса, исследования показывают, что люди с высоким генетическим риском ожирения могут извлечь наибольшую пользу из здорового питания. Употребление в пищу большего количества полезных продуктов, таких как фрукты, овощи и цельные зерна, и меньшее количество нездоровых продуктов, таких как фастфуд и сладости, могут помочь противодействовать генам ожирения.

В British Medical Journal опубликовано исследование 14 000 человек, в ходе которого в течение 20 лет изучались гены ожирения, характер питания и изменения массы тела исследуемых. Исследование показало, что люди, которые улучшили питание, с большей вероятностью теряют вес с течением времени. Более того, те, кто подвергается наибольшему генетическому риску ожирения, увидели большую пользу от здорового питания, чем те, которые имеют низкий риск.

Поэтому, если ваши гены подвергают вас риску ожирения, хорошая новость в том, что здоровая диета может помочь изменить эту предрасположенность.

Шесть шагов к здоровой диете

1. Фастфуд может показаться более удобным, чем фрукты и овощи, но не пропустите эти питательные источники. Стремление к фруктам и овощам, которые богаты витаминами, минералами, клетчаткой и антиоксидантами для борьбы с болезнями, поможет улучшить вашу диету.
2. Цельные зерна покрыты богатыми питательными веществами, которые удаляются в процессе обработки. Цельные зерна содержат клетчатку, железо и витамины группы В. Вместо рафинированных зерен, таких как белый рис, макароны и хлеб, попробуйте перейти на цельнозерновые продукты, такие как цельнозерновой хлеб, коричневый и дикий рис, цельнозерновые макароны и булгур.
3. «Плохой» жир, насыщенный жир, может повысить уровень холестерина, подвергая вас риску сердечных заболеваний и инсульта. Избегание жареной пищи, выбор постных источников белка, удаление кожи с домашней птицы и выбор молочных продуктов с низким содержанием жира может снизить содержание насыщенных жиров в вашем рационе. Мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, с другой стороны, являются «хорошими», поскольку они могут снизить риск сердечного приступа и инсульта. Вы можете получить эти жиры в орехах, авокадо, жирной рыбе (например, лосось, форель, сельдь), а также в соевом, рапсовом, оливковом и других растительных маслах.
4. Красное и переработанное мясо, такое как бекон и хот-доги, может содержать большое количество насыщенных жиров и связано с повышенным риском некоторых видов рака. Птица, рыба и растительные продукты, богатые белком (например, бобовые, соя), являются хорошей альтернативой красному и обработанному мясу.
5. Нет ничего плохого в том, чтобы иногда есть сладости, но имейте в виду, что продукты с добавленным сахаром могут быть загружены «пустыми» калориями. Добавленный сахар содержится в подслащенных напитках, мороженом, пончиках, печенье, пирожных и других сладостях.
6. Чрезмерное употребление алкоголя может привести к автомобильным авариям, повышению артериального давления, раку молочной железы и заболеваниям печени. Если вы не пьете, не рекомендуется начинать.